السكر أحد السموم التي تؤثر على صحة الجسم؛ لذلك يجب تناوله باعتدال أو التخلي عنه نهائياً. اكتشفي مضارّ السكر على الجسم والآثار الجانبية المحتملة للانسحاب منه، في الآتي:
أين يوجد السكر في نظامنا الغذائي؟
تحتوي المنتجات الحلوة على الكربوهيدرات البسيطة، والتي تمدُّ الجسم بالطاقة على المدى القصير. توجد بشكل خاص في المشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة، والحلويات، والشوكولاتة، والمعجنات، والحلويات، والزبادي المنكّه، والشراب، والمربى، وما إلى ذلك.
تختلف الكربوهيدرات البسيطة عن الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في منتجات الحبوب أو البقوليات أو النشويات. يمتص الجسم الكربوهيدرات المعقدة بشكل أبطأ، بينما الكربوهيدرات البسيطة تتحول بسرعة كبيرة إلى طاقة، ويخزّنها الكبد على شكل دهون.
تُستخدم المنتجات الخفيفة (اللايت) للتحلية، فهي لا تحتوي على سعرات حرارية، لكن استهلاك هذه المنتجات يحافظ على إدمان الطعم الحلو.
هناك أيضاً سكريات من منتجات طبيعية مثل سكر جوز الهند أو شراب القيقب. قوة التحلية فيها أقوى من سكر السكروز، لذا يمكنك وضع القليل منها في الحلويات المنزلية أو في الطهي الخاص بك.
ما هي الآثار الصحية الضارّة للسكر؟
للسكر آثار ضارّة على الصحة، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط، وتطور مرض السكري، وتسوس الأسنان.
بالإضافة إلى ذلك، غالباً ما تحتوي المنتجات الحلوة أيضاً على نسبة عالية من الدهون، وبالتالي فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية؛ لذلك يوصى بتجنّب الاستهلاك المفرط.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر أيضاً إلى تعديل الجراثيم المعوية وزيادة حموضة الجسم وتعزيز مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
