الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية، حيث أنها غنية بفيتامينات أ وب وج، وتحتوي على عدد من المعادن المهمة مثل المنغنسيوم والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد.
ويعد الأناناس غذاء جيد سهل الهضم ومدر للبول ومكافح للسموم ويفيد في حالات قرحة ويفتت الحصى ويهدئ الالتهابات ويوصف في حالات كثيرة مثل فقر الدم وعسرالهضم والتهاب المفاصل وتصلّب الشرايين.
كما يمنع الأناناس تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خاصة الشرايين ويمنع تصلبها ويسّهل هضم الطعام ويمنع انقباض المعدة وينشط وظائف الكبد ويمنع الاورام ،و يكافح القروح والحروق ويمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد ويفضل أن يعطى للأطفال خلالمرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.
