مع اقتراب موعد “شم النسيم”، يهتم المواطنون في مصر بتجهيز الاحتفال بشراء الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة والبطارخ، إذ تعد هذه الأطعمة أحد الطقوس المميزة للاحتفال بهذا الموسم. ويشهد السوق المصري تنوعًا في أسعار الفسيخ والرنجة بناءً على الأحجام والجودة، ما يجعلها مقصداً للكثيرين الذين يرغبون في الاستمتاع بالنكهة الشهية والروح الاحتفالية المرتبطة بهذا اليوم المميز.
أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق
تشهد أسعار الفسيخ والرنجة بالأسواق المصرية ارتفاعًا طفيفًا مع اقتراب احتفالات “شم النسيم”، وتتنوع الأسعار وفقًا لنوع المنتجات وحجمها. حيث يتم بيع كيلو الفسيخ من سمك البوري بسعر حوالي 380 جنيه، بينما يصل كيلو الفسيخ المخلي وزن 600 جرام إلى 420 جنيه، وهو خيار يفضله العديد لسهولة تناوله. ويبدأ سعر الفسيخ البوري الكبير من حوالي 150 جنيه، أما السمك البوري المملح الوسط فيتراوح سعره بين 100 إلى 140 جنيه حسب المنطقة. وصل السمك البوري الصغير إلى ما بين 60 و100 جنيه، أما سمك الطوبارة الصغير فيبدأ من 40 جنيه ويصل إلى حوالي 90 جنيه. بالنسبة للفسيخ المخلي، فإن وزنه 350 جرام يُعرض في بعض المحلات بسعر يبلغ 320 جنيه.
سعر الرنجة اليوم في مصر
تتميز الرنجة بأنواعها المختلفة وأسعارها المتفاوتة التي تناسب جميع فئات المجتمع؛ فكيلو الرنجة الهولندي يتفاوت بين 160 و200 جنيه، بينما السعر المحلي للرنجة بحجم 300 جرام يبلغ حوالي 130 جنيه. الرنجة المخلية التي تُعد خيارًا عمليًا للكثيرين تتراوح أسعارها من 170 إلى 200 جنيه في بعض المناطق، بينما يصل سعر كيلو الرنجة المدخنة إلى 200 جنيه. أما البطارخ، فتبدأ من سعر 80 جنيه وتصل في بعض المناطق إلى 120 جنيه.
