تستعد فنادق ميليا العالمية، المجموعة الفندقية الرائدة في إسبانيا وثالث أكبر مجموعة فندقية في أوروبا، لإطلاق علامة جران ميليا في دولة الإمارات مع فندق جي 1، أحد فنادق جران ميليا، الذي يفتح أبوابه في جميرا 1 بدبي خلال الربع الأخير من عام 2027. وكانت المجموعة قد أعلنت عن المشروع للمرة الأولى في عام 2025، حيث سيضم 366 غرفة وجناحاً، إلى جانب مجموعة متنامية من المطاعم والبارات وتجارب العافي. ومع افتتاحه، سينضم الفندق الذي يستمدّ اسمه من موقعه إلى ميليا ديزرت بالم ومي باي ميليا دبي، ليصبح ثالث فنادق المجموعة في الإمارة.
يمثّل الافتتاح خطوة جديدة في مسار فنادق ميليا العالمية نحو تنمية محفظتها من الفنادق الراقية والفاخرة. وتستند جران ميليا إلى خدمة شخصية سلسة، وتجارب استثنائية، ورؤية معاصرة للفخامة الإسبانية، مع تعبير خاص عن العلامة ينسجم مع روح كل وجهة. وفي فندق جي 1، تتجسّد هذه الرؤية في تجربة فاخرة تُصاغ حول التصميم والطعام والعافية.
سيمنح فندق جي 1 ضيوفه وصولاً مباشراً إلى الشاطئ، مع إطلالات رائعة على البحر في جميع غرفه وأجنحته البالغ عددها 366، من بينها 40 وحدة إقامة تضم مسابح خاصة. كما يشمل الفندق أربعة مسابح، ومساحات خارجية منسّقة، ووجهات للتسوق، وقاعة احتفالات، ومرافق مخصّصة للاجتماعات والفعاليات، بالإضافة إلى مركز للياقة البدنية وتراس على السطح. ومع برنامجه المتنوع من تجارب الطعام والعافية، يبرز الفندق كوجهة متكاملة تجمع بين الإقامة المريحة والمأكولات الشهية والأنشطة الممتعة.
وجهة جديدة لعشاق الطعام
تحتلّ تجارب الطعام مكانة أساسية في نهج فندق جي 1، من خلال مجموعة متنامية من المطاعم والاستراحات التي ترس!خ مكانته كإحدى وجهات الطعام البارزة في دبي. ومن بين أحدث الإضافات مطعم جولز الذي يسجّل أول حضور له في دبي داخل الفندق. انطلقت فكرة جولز من إيبيزا، وافتتح مؤخراً مطعمه الرئيسي في لندن، ليستعد اليوم لتقديم أسلوبه الخاص في دبي. وتستلهم قائمة جولز تقاليد المطبخ اليوناني وتعيد تقديم نكهاته الكلاسيكية بلمسة معاصرة، مع التركيز على المكونات الطازجة والمحلية. كما تقوم فلسفته على مفهوم “مطبخ بلا حدود”، فتتجاوز الأطباق الحدود التقليدية للمطبخ اليوناني عبر الجمع بين نكهات وتقنيات متنوعة.
ينضم إلى المجموعة أيضاً مطعم تالا الذي يطل على المرسى ويحتفي بنكهات الشرق الأوسط بمختلف ثقافاته. وقد صُمم تالا كمجلس تغمره الشمس، ويجمع بين روح الريفييرا الهادئة وأجواء المجلس العربي الدافئة. ويضم المطعم صالة رئيسية، ومطبخاً مفتوحاً، ومساحة خاصة لتناول الطعام، وتراساً ولاونج لكبار الشخصيات، مع إمكانية تقديم الشيشة على التراس، ليقدّم أجواءً ساحلية معاصرة مثالية لمشاركة الطعام واللقاءات الاجتماعية.
تنضم هذه الأسماء إلى أربعة مطاعم واستراحات سبق الإعلان عنها. يقع زوما بيتش هاوس بجوار الفندق، ليصبح أول موقع شاطئي لزوما في الشرق الأوسط وثاني وجهة عصرية متكاملة له بعد ميكونوس. ويمتد المكان على شاطئ خاص بطول 140 متراً، ليقدّم أطباق زوما اليابانية المستوحاة من أسلوب الإيزاكايا مع مسبح ولاونج واستراحة.
وعلى سطح الفندق، سيحمل بارك شينوا إلى دبي تجربته المميّزة في تناول الطعام بعد الغروب. فقد بنى المطعم سمعته في مايفير على فكرة أن العشاء بداية الأمسية لا نهايتها، حيث يقدّم أطباقاً صينية راقية وسط أجواء غامرة تستحضر شنغهاي في ثلاثينيات القرن الماضي، ترافقها موسيقى رائعة طوال الأمسية. وفي فندق جي 1، يتجسّد هذا المفهوم في موقع مميز على سطح الفندق يعلو جي 1 بيتش، حيث يُحيي الدي جاي الأجواء وسط إطلالات خلابة على أفق دبي.
وسيقدّم مطعم ونادي الشاطئ نوفيكوف مفهومه المتوسطي في فندق جي 1 بدبي، بعد النجاح الذي حققه عند افتتاحه في لوس أنجلوس عام 2024. وسيضم المكان منطقة شاطئية شبه خاصة مع استراحة مستقلة وكابانات خاصة فاخرة، إلى جانب تجربة تمتد طوال اليوم، من وجبات الغداء الهادئة بجانب البحر إلى مشروبات الغروب والأمسيات النابضة بالحياة. وتحتفي قائمته المستوحاة من مطابخ البحر المتوسط بأجود المكونات الموسمية، والباستا المحضّرة يدوياً، والأطباق المطهية على الحطب، فضلاً عن اللحوم الفاخرة، والمأكولات البحرية الطازجة. وامتداداً لنجاحات نوفيكوف وانتشاره العالمي عبر أوروبا، الشرق الأوسط والولايات المتحدة، يأتي افتتاحه في فندق جي 1 ليعزز مكانة العلامة في المنطقة.
كما ستشمل مجموعة المطاعم والاستراحات وجهة تفتح أبوابها على مدار اليوم ويتغيّر إيقاعها من الصباح إلى المساء، فتبدأ بالفطور والأطباق الخفيفة خلال النهار، قبل أن تنتقل مع الغروب والعشاء إلى أجواء أكثر رقياً. وسيُكشف عن مزيد من التفاصيل حول هذه الوجهة مع اقتراب موعد الافتتاح.
تجربة عافية تتخطى حدود السبا
سيقدّم فندق جي 1 تجربة عافية تتجاوز مفهوم السبا التقليدي، إذ تجمع بين الاسترخاء والتعافي واللياقة والعافية المتكاملة ضمن تجربة مصمّمة بعناية لتلبي احتياجات كل ضيف. وتتولى شركة وارينغ ويلبيينغ هوسبيتاليتي تطوير هذه التجربة وإدارتها تحت مظلة علامتها جورنيه ويلبيينغ، مستفيدةً من خبرة دولية واسعة في الضيافة الفاخرة وتجارب السبا والعافية الطبية واللياقة الراقية.
صُممت جورنيه ويلبيينغ كملاذ للعافية على سطح الفندق، يجمع بين الأجواء المتوسطية الهادئة والتصاميم الداخلية المستوحاة من شواطئ دبي ومياهها المحيطة. ويمزج نهجها المتطور والمتكامل بين العلاجات التقليدية والعلاجات المتقدمة ونخبة من الخبراء الزائرين، إلى جانب تجارب اجتماعية وحركية، من بينها طقوس ساونا أوفغوس من 432 سوشال ويلبيينغ وحصص ريفورمر بيلاتس الجماعية من جيجو بيلاتس.
سيقود بيدرو نيتو فندق جي 1 بصفته المدير العام، حاملاً إلى منصبه خبرة دولية تتجاوز عقدين في قطاع الضيافة الفاخرة. وقد أمضى 17 عاماً مع فورسيزونز، تولى خلالها مناصب قيادية في لشبونة ونيفيس وماوي وبراغ، قبل أن يشغل منصب المدير العام في عدد من فنادق منطقة الغارف بالبرتغال، من بينها أوكتانت فيلا مونتي ومنتجع فيرديلاغو.
وقال بيدرو نيتو: “يمنحنا فندق جي 1 فرصة فريدة لصياغة وجهة تُغني تجربة زوار دبي؛ بدءاً من الإقامة، مروراً بتجارب الطهي، ووصولاً إلى الأوقات على الواجهة البحرية. وبعد العمل لأكثر من عشرين عاماً في قطاع الضيافة الفاخرة، يُشكّل إطلاق جران ميليا في دولة الإمارات محطة فارقة في مسيرتي. نركز حالياً على إعداد فريق العمل وترسيخ ثقافة الخدمة التي تعكس رقي الفخامة الإسبانية بكل مودة وأصالة ودقة.”
.مع افتتاحه في الربع الأخير من عام 2027، سيترجم فندق جي 1 رؤية جران ميليا للضيافة الفاخرة إلى تجربة متكاملة تتمحور حول تجارب الطعام والعافية، والتصاميم الملهمة، وتوقعات الضيوف.
عن المؤلف
