يستعدّ فندق “ذا لانا”، التابع لمجموعة دورشستر، لاستقبال شهر فبراير مع تجارب استثنائية في وجهاته الحائزة على الجوائز، من عروض العشاء الراقية بمناسبة عيد الحب الراقية إلى ورش العمل العالمية والعروض المميّزة في الاستراحات. باختصار، يَعِد “ذا لانا” بتقديم تجارب تُرضي جميع الأذواق وتُلبّي كل التطلّعات خلال شهر فبراير.
مطعم “جارا” للشيف مارتين بيراساتيغي
يوم عيد الحبّ في “جارا”
احتفلوا بعيد الحب مع عشاء فاخر في مطعم “جارا” للشيف مارتين بيراساتيغي، واستمتعوا بإطلالات خلّابة على المدينة وأجواء ساحرة مع قائمة طعام مميزة أعدّها الشيف العالمي الشهير خصيصًا لهذه المناسبة.
استهلّوا الأمسية بمقبّلات شهية مثل المحار الطبيعي مع الكافيار، وميل-فوي كبد الإوز، والأنقليس المدخّن مع كبد الإوز. تذوّقوا كروكيت مارتن بيراساتيجي، والفطر المشكّل، ولحم السيسينا المجفّف. أما الطبق الرئيسي فعبارة عن تندرلوين الواغيو المشوي على الفحم على الطريقة الإسبانية، يُقدّم مع صلصة بيريغو والكمأة الطازجة.
بالإضافة إلى الأجواء الرائعة والخدمة الممتازة، ستُساهم فرقة “Cubache” الكوبية في إضفاء رونق خاص على هذه السهرة الرومانسية
التفاصيل
المناسبة: عيد الحبّ في “جارا”
المكان: مطعم “جارا” بإدارة الشيف مارتن بيراساتيغي، الطابق 18 من فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: الجمعة، 14 فبراير 2025
الوقت: من الساعة 7:00 مساءً حتى 12:00 منتصف الليل
السعر: 1250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد لتجربة قائمة الطعام المحددة
رابط الحجز: على هذا الرابط
*عدد المقاعد محدود
مطعم “ريفييرا” للشيف جان إمبير
عشاء مشروبات العنب من منطقة الألزاس في “ريفييرا“
اكتشفوا مشروبات العنب الفاخرة من منطقة الألزاس الشهيرة بمشروباتها البيضاء العطرية مثل “ريسلينغ”، و”غيفورزترامينر”، و”بينو غري” من خلال تجربة عشاء استثنائية في مطعم “ريفييرا” تحت إشراف الشيف جان إمبير. استمتعوا بتناغم النكهات المستوحاة من تراث المنطقة الفريد وأساليب صناعة مشروبات العنب التي تعود إلى قرون طويلة من الزمن.
تشمل الأمسية تذوّق منتجات مختارة بدقّة، مثل Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg الذي يتميّز بقوامه المخملي، و Julien Schaal Rangen Volcanique GC Riesling الغني بنكهاته الحمضية المنعشة، و Weinbach Schlossberg Grand Cru Riesling الذي يمتاز بطابعه الفاكهي الراقي والمتناسق، والذي يحلو احتساؤه مع الأسماك واللحوم البيضاء.
بالإضافة إلى ذلك، استمتعوا بـمشروب Amelie & Charles Sparr Amour Interdit Pinot Noir ، بنكهته الترابية، و Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Selection de Grains Nobles وهو مشروب حلو يتميّز بنكهات قوية.
التفاصيل
المناسبة: عشاء مشروبات العنب من منطقة الألزاس في “ريفييرا”
المكان: مطعم “ريفييرا” للشيف جان إمبير، الطابق الرابع من فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: الخميس، 6 فبراير 2025
الوقت: من الساعة 7:30 مساءً حتى 10:30 ليلًا
السعر: 950 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
رابط الحجز: على هذا الرابط
*عدد المقاعد محدود
عشاء مشروبات العنب مع ميشيل رولاند في “ريفييرا“
استعدّوا للقاء صانع مشروبات العنب الأسطوري ميشيل رولاند وتذوّقوا مجموعة من أروع التوليفات التي ابتكرها خلال مسيرته المتميّزة، والتي ستُقدَّم لأول مرة في دولة الإمارات مباشرةً من قبو مشروباته الخاص. جميع المشروبات التي سيتم تقديمها خلال العشاء هي من الإصدارات القديمة وستُقدَّم بحجم Jeroboam الكبير، بالإضافة إلى مفاجأة خاصة من الأرجنتين من أحدث مشاريعه.
تمثّل هذه الأمسية الحصرية الظهور الأول لـ ميشيل رولاند في دولة الإمارات، كما أنها المرّة الأولى التي يُقدّم فيها حجم Double Magnum الكبير من الزجاجات في تجربة تذوّق لتشكيلة من مشروبات العنب من السنة نفسها. لا تفوّتوا هذه الفرصة الفريدة لاكتشاف مشروبات العنب التي أبدعها رولاند والتفاعل معه مباشرة في ليلة استثنائية لا تُنسى.
التفاصيل
المناسبة: عشاء مشروبات العنب مع ميشيل رولاند في “ريفييرا”
المكان: مطعم “ريفييرا” للشيف جان إمبير، الطابق الرابع من فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: الخميس، 13 فبراير 2025
الوقت: من الساعة 7:30 مساءً حتى منتصف الليل
السعر: 6 آلاف درهم إماراتي للشخص الواحد
رابط الحجز: على هذا الرابط
*عدد المقاعد محدود
عشاء عيد الحب في “ريفييرا“
احتفلوا بليلة رومانسية لا تُنسى في مطعم “ريفييرا” تحت إشراف الشيف جان إمبير، حيث يُطرب عازف البيانو الضيوف من أعلى النافورة وسط أجواء حالمة على ضوء الشموع.
توفّر الأمسية إطلالات خلّابة على المرسى وأفق دبي الساحر، لتخلق أجواء مثالية تحتفي بالحب.
التفاصيل
المناسبة: عشاء عيد الحب في “ريفييرا”
المكان: مطعم “ريفييرا” للشيف جان إمبير، الطابق الرابع من فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: الجمعة، 14 فبراير 2025
الوقت: من الساعة 6:30 مساءً حتى 10:30 ليلًا
السعر: 2000 درهم إماراتي لشخصَين تشمل المشروبات غير الروحية – 2200 درهم إماراتي لشخصَين تشمل زجاجة من مشروب Veuve Clicquot Ponsardin Vintage– 2800 درهم إماراتي لشخصَين تشمل زجاجة من مشروب Veuve Clicquot La Grande Dame
رابط الحجز: على هذا الرابط
*عدد المقاعد محدود
“هاي سوسايتي”
ورشة عمل وتعاون مع “بار ليوني” في “هاي سوسايتي“
انضموا إلى “هاي سوسايتي” لتجربة حصرية بالتعاون مع المؤسس والمدير لورينزو أنتينيوري من “بار ليوني” في هونغ كونغ، الذي تم اختياره مؤخرًا كأفضل استراحة في آسيا ضمن قائمة 50 Best Bars (أفضل 50 استراحة في العالم).
سيقدّم لورينزو أنتينيوري خمسة مشروبات مميّزة من إبداع “بار ليوني” ضمن قائمة خاصة تعكس فلسفة الاستراحة، إلى جانب بيتزا “هاي سوسايتي” التي تضيف لمسة فريدة لتجربة الأبيريتيفو.
التفاصيل
العرض: ورشة عمل وتعاون مع “بار ليوني” في “هاي سوسايتي“
المكان:“هاي سوسايتي” ، الطابق 30 من فندق “ذا لانا” التابع لمجموعة دورشستر
التاريخ: الثلاثاء، 4 فبراير 2025
الزمان: ورشة العمل من الساعة 1:30 بعد الظهر حتّى 3:00 بعد الظهر – التعاون مع “بار ليوني” من الساعة 4:00 بعد الظهر حتّى 6:00 مساءً
السعر: ورشة العمل مجانية والمشروبات بالتعاون مع “بار ليوني” بسعر 105 دراهم
رابط الحجز: MASTERCLASS – TAKEOVER
عشاء Perrier-Jouët تحت النجوم في “هاي سوسايتي“
استمتعوا بعشاء من خمسة أطباق أعدّه بعناية الشيف إتيان لافاي، في أمسية ساحرة تحت النجوم مع عشاء Perrier-Jouët Belle Époque، حيث تُقدَّم قائمة طعام مميزة ترافقها مجموعة مختارة من أفخر المشروبات المعتّقة.
ولأول مرة على الإطلاق، يمكنكم تجربة عشاء Belle Époque الذي يتخلّل مشروبات عنب من السنة نفسها، مع بعض الخيارات التي ستُقدَّم بحجم Magnum الكبير.
التفاصيل
العرض: عشاء Perrier-Jouët تحت النجوم في “هاي سوسايتي”
المكان:“هاي سوسايتي” ، الطابق 30 من فندق “ذا لانا” التابع لمجموعة دورشستر
التاريخ: الخميس، 27 فبراير 2025
الزمان: من الساعة 7:30 مساءً حتّى 10:30 ليلًا
السعر: 2988 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
رابط الحجز: هنا
أجواء رومانسية تُخيّم على “بونبون كافيه أنجيلو موسا“
احتفلوا بالحب في “بونبون كافيه أنجيلو موسا“ مع تشكيلة مميزة “محضّرة بكل بحب”، تضمّ أرقى الكعكات والحلويات، بالإضافة إلى علبة شوكولاتة على شكل قلب، مثالية للاحتفال بهذه المناسبة الخاصة.
تعرّفوا على الحلوى الخاصة بعيد الحب: كعكة ساحرة تجمع بين نكهات الفانيليا والتوت والورد. تُقدَّم هذه الحلوى الاستثنائية بحجمَين مميّزَين: حجم صغير يكفي لشخص واحد، وكعكة أكبر محضّرة ليتمّ تشاركها بين شخصَين، ممّا يجعلها الهدية الرومانسية المثالية.
لإضفاء لمسة إضافية من الرقي، يُقدّم “بونبون كافيه أنجيلو موسا“ باقة زهور أنيقة متوفّرة للشراء مع الحلويات.
التفاصيل
العرض: أجواء رومانسية
المكان: “بونبون كافيه أنجيلو موسا“، الطابق الأرضي، فندق “ذا لانا”، التابع لمجموعة دورشستر
التاريخ: من السبت، 8 فبراير، حتّى الجمعة، 14 فبراير 2025
الزمان: الإثنين إلى الخميس: من الساعة 8:00 صباحًا حتّى 8:00 مساءً؛ الجمعة إلى الأحد: من الساعة 8:00 صباحًا حتّى 9:00 مساءً
السعر: الحلويات الصغيرة – 85 درهمًا إماراتيًا، الحلوى لشخصَين 140 درهمًا إماراتيًا
ورشة عمل مع أنجيلو موسا في “بونبون كافيه أنجيلو موسا“
لا تفوّتوا هذه الفرصة النادرة لتعلّم أصول صناعة الحلويات على يد الشيف العالمي أنجيلو موسا، الحائز على لقب “أفضل شيف حلويات في العالم“ و”أفضل حرفي في فرنسا”. انضمّوا إلى تجربة حصرية داخل المطبخ الأنيق في قاعة الاحتفالات، حيث سيكشف الشيف أسرار إبداعاته الشهيرة عالميًا، بما في ذلك كعكة اللوز الشهية التي يستهل تحضيرها.
سيتمكّن الضيوف من صقل مهاراتهم في الخَبز والارتقاء بفن صناعة الحلويات تحت إشراف أنجيلو موسا، في يوم يجمع بين التعلّم، والإبداع، والنكهات الطيّبة. سيغادر المشاركون مزوّدين بالمعرفة والتقنيات اللازمة لإبهار أحبائهم بمواهب جديدة في عالم الحلويات.
التفاصيل
العرض: ورشة عمل مع أنجيلو موسا في “بونبون كافيه أنجيلو موسا“
المكان: “بونبون كافيه أنجيلو موسا“، الطابق الأرضي، فندق “ذا لانا”، التابع لمجموعة دورشستر
التاريخ: الجمعة، 21 فبراير2025
الزمان: من الساعة 3:00 بعد الظهر حتّى 5:00 مساءً
السعر: 800 درهم إماراتي للشخص الواحد
رابط الحجز: هنا
تشاكولينا
نادي مهرجان هابانو في “تشاكولينا“
احتفلوا بمهرجان هابانو السنوي تكريمًا لتراث كوبا العريق في عالم السيجار من خلال فعالية خاصة لتنسيق السيجار الكوبي مع مشروب الروم في “تشاكولينا“. استمتعوا بالتناغم المثالي بين مشروب Appleton Estate Rum وسيجار كوبي فاخر، مع فرصة لتذوّق ثلاث فئات مختلفة من هذا السيجار على مدار الأمسية تحت إشراف خبير في عالم السيجار.
بالإضافة إلى ذلك، سيقوم أحد الخبراء بلفّ السيجار مباشرة أمامكم، في تجربة ترفيهية مميّزة تُتيح لكم الاطّلاع على فن صناعة السيجار.
التفاصيل
المناسبة: نادي مهرجان هابانو
المكان: “تشاكولينا”، الطابق الثامن عشر من فندق “ذا لانا” التابع لمجموعة دورشستر
التاريخ: الأربعاء، 26 فبراير 2025
الزمان: من الساعة 7:00 مساءً حتى منتصف الليل
السعر: 650 درهمًا إماراتيًا
رابط الحجز: على هذا الرابط
ذا غاليري
وجبة شاي بعد الظهر بمناسبة عيد الحب
استمتعوا بتجربة شاي بعد الظهر الراقية في “ذا غاليري“، حيث تُقدَّم نكهات مميزة تُرافقها مشروبات الشامبانيا الفاخرة أو أجود أنواع الشاي.
يدعو “ذا غاليري“ ضيوفه للاستمتاع بأنغام موسيقى البيانو الحيّة الهادئة أثناء تذوّق المأكولات الشهية التي تجعل من هذه الوجهة الخيار المثالي لقضاء فترة ما بعد الظهر.
التفاصيل
العرض: وجبة شاي بعد الظهر بمناسبة عيد الحب
المكان: “ذا غاليري”، ردهة الاستقبال في فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: الأربعاء 12 فبراير – السبت 15 فبراير
الزمان: من الساعة 1:00 بعد الظهر حتى 6:00 مساءً
السعر: 1400 درهم إماراتي لشخصَين تشمل الشاي – 1900 درهم إماراتي لشخصَين تشمل كأسًا من مشروب NV Pol Roger
رابط الحجز: هنا
فيراندا وذا غاليري
عرض تذوّق الواغيو الياباني في “فيراندا” و”ذا غاليري“
انطلقوا في رحلة استثنائية في عالم الطهي لاستكشاف نكهات أحد أفخر أنواع الواغيو الياباني. تُقدّم القائمة الحصرية حسب الطلب أجود وألذّ أطباق لحم Nishi Awa الياباني، باستخدام تقنيات تحضير متنوّعة تُبرز جودته الفريدة وطعمه المميّز.
قام الشيف سوراج لال بإعداد قائمة تُرضي جميع الأذواق وتُكرّم التراث الغني لتقاليد تحضير لحم البقر الياباني، من التارتار الرقيق والمحضّر بإتقان إلى الساندو الغني والمُشبِع، يتم إعداد كل طبق بعناية فائقة لتسليط الضوء على الخصائص الاستثنائية لهذا النوع المميّز من اللحم.
