دعا فندق سوفيتل دبي ذا أوبليسك عشّاق فنون الطهو الراقي للانضمام إلى احتفال استثنائي بمناسبة مرور خمس سنوات على افتتاحه، من خلال أمسية “لا نوي” الخاصة يوم الأربعاء ٢٩ أكتوبر ٢٠٢٥.
في هذه الليلة الفريدة، اجتمع الشيف “دانيال بولود” الحائز على نجمة ميشلان من مطعم “براسيري بولود” الفرنسي الشهير، والشيف “شيلو فان كوفوردن” من مطعم “تايكو كويزين آند بار” الآسيوي، لتقديم تجربة عشاء راقية تمزج بين الإبداع والتميّز في أجواء تنبض بالفخامة.
عشاء مشترك بتوقيع عالمي – ستة أطباق مختارة بعناية
وتم تقديم قائمة استثنائية مؤلفة من ستة أطباق فاخرة تعكس فلسفة سوفيتل التي تمزج بين النكهة الفرنسية الأصيلة واللمسة المحلية الإماراتية، حيث تناغمت الوصفات التقليدية مع لمسات مبتكرة باستخدام مكونات محلية طازجة. شكل كل طبق حوار طهوي بين الثقافات، جسد روح دبي العالمية المنفتحة.
وعلق هيثم عمر، المدير العام لفندق سوفيتل دبي ذا أوبليسك قائلاً: “بينما نحتفل بخمس سنوات من النجاح والتميّز، نفخر بفريقنا الموهوب وضيوفنا الأوفياء واللحظات الاستثنائية التي صاغت هويتنا — من الجوائز المرموقة إلى التجارب الفريدة التي تمزج بين الروح الفرنسية والثقافة الإماراتية.“
وأضاف: “لقد عكست هذه الأمسية روح الإبداع والتعاون وتبادل الثقافات، من خلال اجتماع اثنين من أبرز الطهاة العالميين في تجربة طهو راقية احتفت بالصداقة والتميز، واقيمت وسط أجواء عبّرت عن التنوع الثقافي الغني لدولة الإمارات. إنها لحظة فريدة لا تحتفي بالماضي فحسب، بل تتطلع أيضاً إلى مستقبل مليء بالإنجازات”.
واختتم هيثم عمر بالتأكيد على أن اختيار دبي لاستضافة هذه التجربة لم يكن مصادفة، فهي مدينة تجمع العالم على مائدتها وتمثل بيئة مثالية للاحتفاء بخمس سنوات من النجاح في فندق سوفيتل دبي ذا أوبليسك من خلال هذه التجربة الفريدة.
كما عبّر الشيف “دانيال بولود” والشيف “شيلو فان كوفوردن” عن حماسهما لتقديم هذه التجربة في دبي، مؤكدين أن المدينة تمثل منصة مثالية تجمع بين الثقافات العالمية وروح الإبداع، مما يجعلها الوجهة الأمثل لعشاء مشترك استثنائي من هذا النوع. وأشارا إلى أن الاحتفال بالذكرى الخامسة لفندق سوفيتل دبي ذا أوبليسك يُعد فرصة مثالية لتقديم تجربة راقية تجسد التناغم بين المذاق الفرنسي والأصالة المحلية في أجواء تنبض بالفخامة والتميّز.
رحلة من الشرق الأقصى إلى الشرق الأوسط بنكهات فنية
وستبدأ الأمسية في مطعم “تايكو كويزين آند بار”، حيث يقدّم الشيف “شيلو فان كوفوردن” ثلاثة أطباق تعبّر عن براعته في المطبخ الآسيوي المعاصر، المعروف بنكهاته المتقنة وتوازن مكوّناته، ليأخذ من خلالها الضيوف في رحلة مذاق تجمع بين الأصالة والابتكار. إنها تجربة تُجسّد الانسجام بين الفن والنكهة في أجواء راقية تنبض بالأناقة.
نكهات فرنسية بلمسة عالمية
وتستمر الرحلة الذوقية في مطعم “براسيري بولود” الموصى به من قبل دليل ميشلان، حيث يقدّم الشيف “دانيال بولود” الأطباق الثلاثة الأخيرة، مستعرضاً جمال المطبخ الفرنسي بتقنياته العريقة ولمساته المعاصرة التي تناسب الذوق العالمي لدبي. وستتوّج الأمسية بانسجام مثالي بين النكهة والإبداع، لتترك انطباعًا خالداً لدى ضيوفها.
احتفاءٌ بمعلَمٍ فندقي أيقوني
ان هذه الأمسية ليست مجرد عشاء فاخر فحسب، بل هي احتفاء بخمس سنوات من التميّز التي جعلت من فندق سوفيتل دبي ذا أوبليسك معلماً بارزاً في مشهد الضيافة الفاخرة بدبي. وكما أصبح تصميمه المستوحى من المسلة الفرعونية جزءاً ساحراً من أفق المدينة، فإن هذه الأمسية تجسد جوهر الاحتفال الحقيقي — وهي فرصة الارتقاء بالتجربة إلى مستوى استثنائي لا يُنسى.
عن المؤلف
