تواصل لا بيتيت ميزون (LPM) هذا الشهر الفضيل تقليدها في إعادة ابتكار لحظات الضيافة ذات المعنى من خلال تجربة إفطار مُعدّة بعناية، بالتعاون مع الشيف السعودية المعروفة وعضوة لجنة تحكيم برنامج «توب شيف الشرق الأوسط»، منى موصلي.
وانطلاقًا من روحها الريادية والتزامها بتعزيز الحوار الثقافي، تتعامل لا بيتيت ميزون مع شهر رمضان باحترام عميق، احتفاءً بأهمية هذا الشهر المبارك في مختلف أنحاء المنطقة. ويستند المفهوم إلى بساطة المطبخ الفرنسي المتوسطي وتأثيرات الضيافة الشرق أوسطية، حيث تعكس القائمة قيم التوازن والكرم وفن المشاركة.
وبإشراف الشيف التنفيذي للمجموعة، سيلسو نازاريه، تظل قائمة الإفطار وفية لفلسفة لا بيتيت ميزون القائمة على الرقي والأناقة الخالدة. وفي كل من دبي وأبوظبي والرياض والدوحة، تحتفي لا بيتيت ميزون برمضان كلحظة للتأمل والتواصل، داعيةً الضيوف إلى التمهّل والاجتماع حول المائدة بروح الألفة التي يميز بها هذا الموسم.
ومتاحة يوميًا من وقت الغروب طوال الشهر الكريم، تبدأ تجربة الإفطار بتقديم الحساء والتمر وطبق مزّة مشترك، مع تقديم نوع مختلف من الحساء كل عشرة أيام. وصُمّم طبق المزّة ليُشارك بين الضيوف، جامعًا العائلة والأصدقاء حول المائدة، وممزوجًا بين بساطة النكهات الفرنسية المتوسطية ودفء الضيافة الشرق أوسطية بتوقيع الشيف منى، من خلال نكهات مألوفة ولمسات منزلية. ويضم الطبق خبز السوكّا، إلى جانب الفواكه والخضروات الطازجة، وجبنة الفيتا، وبيض السمان المُزيّن بالكافيار، بالإضافة إلى طبق الكبة المميز للشيف منى.
أما الأطباق الرئيسية، فتُقدّم بأسلوب التذوّق والمشاركة، لتجمع بين أطباق لا بيتيت ميزون المفضلة وابتكارات الشيف منى، بما في ذلك سمك القاروص التشيلي المشوي، إلى جانب شريحة الريب آي المشوية والمتبّلة بتوابل الشاورما، وتُقدّم مع فتّة الفول ومرافق موسمية، جميعها مُصمّمة للمشاركة.
ولا تكتمل تجربة لا بيتيت ميزون دون خاتمة حلوة، حيث يُقدَّم طبق التحلية للمشاركة ويجمع بين كعكة التمر المميزة للشيف منى وتشيزكيك الفانيليا الشهير لدى لا بيتيت ميزون.
ويبلغ سعر قائمة الإفطار المشتركة 275 SAR للشخص الواحد، بحد أدنى شخصين. كما يمكن للضيوف اختيار مجموعة من الموكتيلات الرمضانية لمرافقة التجربة، بما في ذلك مشروب Tomati-No المميز، إلى جانب London Mule المنعش وFluffy Berry بطعمه الحلو الخفيف، وذلك مقابل تكلفة إضافية.
وتقول ألكسندرا أودون فيلالي، مديرة العمليات لمنطقة الشرق الأوسط وآسيا لدى لا بيتيت ميزون:
«يُعدّ شهر رمضان من أكثر الأوقات أهمية بالنسبة لنا في لا بيتيت ميزون. فهو فرصة لفتح أبوابنا، والاجتماع حول المائدة، وابتكار تجارب صادقة تنبع من القلب. ويمنحنا تعاوننا للمرة الأولى مع شيف سعودية مثل الشيف منى موصلي، فرصة لتكريم المنطقة بطريقة أصيلة، مع الحفاظ على هويتنا وفلسفتنا التي تميزنا.»
وتضيف الشيف منى:
«رمضان يتمحور حول الكرم والبساطة والطهي بنيّة صادقة. وكان إعداد هذه القائمة بالتعاون مع لا بيتيت ميزون تجربة طبيعية للغاية، أثمرت عن قائمة إفطار جميلة صُممت لتُشارك، وتُستمتع بها على مهل، وتُعاش مع الأشخاص الذين نحب.»
وتدعو لا بيتيت ميزون ضيوفها إلى عيش روح الموسم من خلال تجربة إفطار استثنائية تُقدَّم في مختلف أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي. ومن خلال لحظات المشاركة، تجمع قائمة الإفطار بين نكهات المطبخ الفرنسي المتوسطي وتأثيرات الشرق الأوسط، في حوار متناغم بين ثقافتين.
عن المؤلف
