أعلن مطعم فيتناميز فوديز، الوجهة الأولى لعشاق الطعام الفيتناميّ الصحي والأصيل، عن تقديم قهوة البيض الفيتنامية الشهيرة للمرة الأولى، ولوقتٍ محدود فقط، خلال احتفالات عرض عيد الأضحى المبارك. وتتوفر التجربة الاستثنائية مع طلبات الطعام من السبت 9 وحتى الثلاثاء 12 يوليو، في فرعي المطعم في نخيل مول وبرج فيستا بسعر 10 درهم إماراتي فقط.
وتشتهر قهوة البيض، التي تُعد واحدةً من اكتشافات المطبخ الفيتنامي الأصيلة، على مستوى العالم، حيث يتم تحضيرها من الحليب المكثّف المحلّى وبن روبوستا، مع صفار بيض يُخلط حتى يشكّل رغوة كريمية خفيفة القوام. وهي القهوة الوحيدة في العالم التي تُصنف كقهوةٍ وحلوى في الوقت نفسه، حيث يمكن شربها أو تناولها بالملعقة بفضل قوامها الغني.
ويعود ابتكار قهوة البيض إلى هانوي في أربعينيات القرن الماضي بسبب نقص الحليب في مختلف أنحاء الدولة، لتصبح بعدها رمزاً لثقافة القهوة الفيتنامية. وتعدّ المشروب المفضّل في فيتنام والمطاعم الفيتنامية في العالم.
وتشير ليلي هوا نغوين، مؤسِسة المطعم الفيتنامي ورئيسة الطهاة فيه، إلى الإقبال الكبير على قهوة البيض من قِبل روّاد المطعم في الإمارات، حيث قالت: “تلقينا منذ افتتاح المطعم في دولة الإمارات الكثير من الطلبات لتقديم قهوة البيض الفيتنامية بسبب شهرتها العالمية. ويسعدنا أن نضيف هذه الحلوى الشهية إلى قائمة المأكولات الأصيلة، ولوقتٍ محدود، كجزءٍ من عرض عيد الأضحى المبارك، ونتطلع أن تلاقي إعجاب زوّارنا من جديد، وأن يستمتع بها زوّار فروعنا في نخيل مول وبرج فيستا لأول مرة”.
وتأتي المشاركة في حملة وليمة عيد الأضحى المبارك قبل افتتاح المطعم لفرعه الخامس في دبي هيلز مول في مطلع أغسطس. ويعد الفرع الجديد أول فروع المطعم التي تضم منفذاً مخصّصاً للطلبات الخارجيّة، ليتيح للمتسوقين في مركز التسوق طلب أصناف القهوة والآيس كريم الفيتنامية، بالإضافة إلى أنّه أوّل فرع يقدّم قهوة الأفوكاتو الفيتناميّة.
وتتوفر قهوة البيض الفيتنامية مع طلبات الطعام في فرعي المطعم في برج فيستا أو نخيل مول، ضمن عرض وليمة عيد الأضحى المبارك، من 9 وحتى 12 يوليو القادم، بسعر 10 درهم إماراتي فقط. وتفتح جميع فروع المطعم، بما في ذلك فرعي أبراج بحيرات جميرا وتايم أوت ماركت دبي، في ساعات العمل الاعتيادية خلال عيد الأضحى المبارك.
ويستوحي المطعم أفكار أطباقه من المطابخ المتنوّعة في العاصمة الفيتنامية ومدينة هوتشي منه، ويتم تحضيرها باستخدام المكونات الطازجة، حيث يتم طهو أغلب الأطباق في المرق والماء بدلاً من الزيت. ويقدم فيتناميز فوديز للضيوف أطباقاً لذيذةً من قائمته المميزة والطازجة، والتي تضم خياراتٍ واسعةٍ من المأكولات الصحية والمناسبة لمتّبعي نظام كيتو أو باليو أو النظام النباتي أو الڤيجان، إضافة إلى توفر الأطباق الخالية من الجلوتين ومشتقات الألبان.
لمزيدٍ من المعلومات أو للطلب من فيتناميز فوديز، يرجى زيارة الموقع www.vietnamesefoodies.com
