كشفت د. كميلة إيسايفا، أخصائية أمراض الباطنية الروسية، أن التغذية غير الصحيحة تلعب دوراً رئيسياً في ظهور التجاعيد، وجفاف الجلد، والبشرة الباهتة. وأشارت الطبيبة إلى أن المضافات الغذائية التي تشمل النكهات، والمواد الحافظة، والصبغات، والمكثفات يمكن أن تسرع في شيخوخة الجسم.
ووفقاً لها، فإن للسكر تأثيراً سلبياً جداً في الجلد؛ لأن زيادته تسبب تكسير البروتين في الجسم؛ ما يؤدي إلى إنتاج سموم تكسر الكولاجين في الجلد وتجعله أقل مرونة.
وتنسب الطبيبة النقانق والصوصج إلى المواد الضارة، مشيرة إلى أن هذه المواد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يمكن أن تحفز الإصابة بداء السكري وسرطان القولون؛ لذلك تنصح باستبدال الدهون المفيدة بها.
