كشفت خبيرة التغذية المعروفة روغوتا ديويكار مدى تأثير الأرز في زيادة الوزن والسمنة، خاصة في ظل تخوف الكثيرين من أضراره على الحمية الغذائية.
وأشارت روغوتا ديويكار في فيديو نشرته على «تيليغرام»، إلى أن المرء لا يجب أن يشعر بالذنب بعد تناول الأرز، مؤكدة أن تناوله لا يتسبب في الإصابة بالسمنة، وأن من يحاول إنقاص الوزن لن يحتاج إلى التخلص من هذه الوجبة.
وأوضحت أن الطريقة الصحيحة لإعداد الأرز هي نقعه لمدة 15-20 دقيقة، ثم غسله، ثم طبخه، بحسب ما نشرت صحيفة Times of India. وتابعت خبيرة التغذية أن استبعاد الأرز من قائمة النظام الغذائي اليومي، يمكن أن يؤدي إلى نتائج سلبية على البشرة والشعر والهضم. كما أنه لا ينبغي للمرء أن يقارن بين أصنافه؛ حيث لا يوجد أرز معين أفضل، شارحة أن نوع الأرز المتاح هو الأفضل.
وأضافت أنه لا توجد حصة محددة مقترحة لتناول الأرز، لكن يجب على الشخص التأكد من أن طبق الأرز جزء من وجبة صحية، أي أن يتم تناوله ضمن وجبة غذائية تتضمن خضراوات ومصادر للبروتين.
