مع اقتراب نهاية العام، يدعو “سيرين بيتش” التابع لمطعم GAIA ضيوفه إلى الانغماس في أجواء موسم الأعياد مع إطلاق برنامج احتفالي مَدروس تمتدّ فعاليّاته من 23 حتى 31 ديسمبر 2025. وعلى خلفية الديكور المستوحى من أجواء بحر إيجه الهادئة، يتحوّل “سيرين” إلى ملاذ شاطئي احتفالي تنبض أركانه بالدفء والبهجة، ويُقدّم أسبوعًا عامرًا بالنكهات الموسمية، والأطباق المستوحاة من روح الأعياد، والأنغام المُختارة بعناية لتُرافق الضيوف في كل لحظة من النهار وحتى المساء.
سواء كنتم تخطّطون لاحتفال صغير أو حفلة كبيرة، يَعِد “سيرين” ضيوفه بتجارب طعام تجمع الضيوف وسط أجواء احتفالية دافئة تنبض بأطيب النكهات.
أشهى الأطباق الاحتفالية وقائمة طعام مُحدّدة
احتفاءً بموسم الأعياد، يدعوكم “سيرين” إلى اكتشاف مجموعة من الأطباق الموسمية المختارة بعناية لتعكس نكهات العيد وأجوائه بأسلوب مستوحى من سواحل بحر إيجه. وتجمع الأطباق الاحتفالية بين لمسات البحر الأبيض المتوسط والمكوّنات الفاخرة، حيث تبدأ التجربة مع محار التمبورا الذي يُقدّم مع زبدة الليمون والمنكّه بالأعشاب العطرية، يليه طبق الكركند المشوي مع المحار بالزبدة وبيض البوتارغا.
كما تضمّ القائمة طبق “أورزو السلطعون” الغني والمريح، مع 450 غرامًا من أرجل السلطعون الملكي، المحضّرة مع صلصة الطماطم والريحان. ولعشّاق النكهات الطازجة، يمكنهم الاستمتاع بسلطة التونة الطازجة المحضّرة من التونة المخلّلة، والفاصوليا الخضراء، وخسّ آيسبرغ، والبيض، والطماطم، مع تتبيلة مميّزة من حبوب الخردل. كل طبق في القائمة الاحتفالية يُجسّد روح الموسم من خلال نكهات البحر الأبيض المتوسط الغنيّة، ويُحضَّر باستخدام أجود المكوّنات.
وأطلق “سيرين” قائمة طعام محدّدة ومخصّصة للموسم، متاحة لجميع الضيوف، لكن يُوصى بها للمجموعات المؤلّفة من ستة أشخاص، وهي إلزامية للحجوزات التي تضمّ 12 شخصًا أو أكثر، لضمان تجربة طعام سلسة للمجموعات الكبيرة.تبدأ هذه التجربة المميّزة بحساء الدجاج اليوناني التقليدي، المحضّر على الطريقة التقليدية، وتليه مجموعة من الأطباق الموسمية المختارة، مثل كارباتشيو الدنيس، أحد أشهر الأطباق لدى “سيرين”، ولُقيمات الكافيار والكمأة، والسمك المشوي، والباستا بالكمأة البيضاء، وصولًا إلى طبق من اختيار الضيوف: إمّا جَدي صغير مطهو في وعاء من الفخار مع الفلفل الأسود والليمون، أو دجاجة مشوية كاملة لعشّاق الأطباق الاحتفالية الكلاسيكية. والختام مع تشكيلة من الحلويات المستوحاة من أجواء العيد، مثل فطيرة التفاح والزبيب التقليدية، أو الزبادي المثلّج الذي يشتهر “سيرين” بتقديمه مع العسل والجوز المسكَّر.
شهر حافل بأجمل الألحان
ولتزداد الأجواء الاحتفالية رونقًا، يُقدّم “سيرين” برنامجًا موسيقيًا متنوّعًا يُضفي طابعًا خاصًا على كل يوم خلال شهر ديسمبر، من خلال عروض حية منسّقة بعناية يُحييها فنّانون ودي جايز يحلّون ضيوفًا على المطعم من حول العالم. وتتنوّع الأجواء الموسيقية ما بين أنغام غنائية دافئة تُرافق وجبات العشاء خلال أيام الأسبوع، وإيقاعات هادئة خلال وجبات الغداء، وصولًا إلى السهرات النابضة بالإيقاع في استراحة المسبح من الجمعة إلى الأحد. فكل لحظة في “سيرين” تنبض بالموسيقى التي تكمّل التجربة وتُضفي عليها بُعدًا حسّيًا فريدًا.
ومن أبرز الأسماء التي يُضيء حضورها البرنامج الموسيقي لهذا الشهر Benja، و Cincity، و Hotlap، و Marasi، و Ooshmann، و Sacha Muki وSupersnake.
الغداء خلال أيّام الأسبوع – أجواء إيقاعية مميّزة
تترافق وجبات الغداء في “سيرين” خلال أيّام الأسبوع بإيقاعات هادئة ومميّزة، بدءًا من الساعة 12:30 ظهرًا.
العشاء خلال أيّام الأسبوع – أجواء موسيقية دافئة من الساعة 8:00 مساءً
عند حلول المساء، يتسنّى للضيوف تناول العشاء على وقع موسيقى دافئة وأنيسة خلال أيّام الأسبوع.
جلسات غروب الشمس – كل يوم جمعة وسبت وأحد من الساعة 3:00 بعد الظهر
فيما تختفي الشمس خلف الأفق، تنطلق جلسات الغروب في “سيرين” لتُمهّد الإيقاع لأمسية مميّزة. ففي كل يوم جمعة وسبت وأحد، يحتفي “سيرين” بعطلة نهاية الأسبوع من خلال أنغام منتقاة بعناية يقدّمها منسّقو أغاني عالميون.
بعد الغروب في استراحة المسبح – كل جمعة وسبت وأحد اعتبارًا من الساعة 7:30 مساءً
تتحوّل استراحة المسبح إلى مسرح مفتوح تحت في الهواء الطلق، حيث يُحيي الفنّانون ومنسّقو الموسيقى من أنحاء العالم أجمل السهرات. من الجمعة إلى الأحد، بدءًا من الساعة 7:30 مساءً، يستمتع الضيوف بالإيقاعات النابضة بالحياة، ونسيم الليل الدافئ.
وبين المأكولات المستوحاة من موسم الأعياد، والأجواء المريحة والبعيدة عن التكلّف، والبرنامج الموسيقي المنسّق بعناية، يوفّر “سيرين بيتش” التابع لـ GAIA تجربة لا تُنسى للاحتفال بأواخر أيام السنة. الضيوف مدعوّون للانغماس في سحر الموسم، وتذوّق أطباق مميّزة، والاستمتاع بروح البحر الأبيض المتوسط التي تُشكّل جوهر هذه الوجهة الفريدة.
لمحة عامة عن موسم الأعياد”سيرين”
عن المؤلف
