الشارقة: راندا جرجس
يتميز القرع العسلي، بأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 83%، وعدد كبير من الفيتامينات المفيدة للجسم، مثل (فيتامين أ، ب1، ب2، ب6، د، ك، سي)، والأحماض الذهنية المفيدة للقلب والأحماض الدهنية غير المشبعة، والأملاح المعدنية الأخرى، كالكالسيوم، والفسفور، والحديد، والزنك، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تعزز من الشعور بالشبع لساعات طويلة، وتُخفض مستوى الكوليسترول في الدم، كما تحتوي بذور القرع العسلي على مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة.
ويحتوي القرع العسلي على، البوتاسيوم، فينظم توازن السوائل والمعادن في خلايا الجسم، ويحافظ على مستوى طبيعي لضغط الدم، ومعدل عال من فيتامين (أ)، الذي يعتبر من أهم العناصر اللازمة للحفاظ على صحة خلايا البشرة والأظافر، والمسؤولة عن المقاومة للشيخوخة، ويقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويزيد من نمو جميع أنسجة الجسم، بما في ذلك الجلد والشعر، ويلعب دوراً مهماً في حفظ توازن مستويات السكر في الدم، وتعزيز وظائف القلب والرئتين والكلى أعضاء أخرى مختلفة في جسم الإنسان.
وتتميز ثمرة القرع العسلي، والبذور التي بداخلها بأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجهاز المناعي، وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة وتعمل على تقليل الكولسترول الضار، والتئام الجروح، والحروق، والتقرحات الجلدية، وتعتبر أيضاً من المطهرات القوية للأمعاء، والتي تستخدم لطرد الدودة الشريطية من جسم المصاب.
وتشير الدراسات إلى أن زيت بذرة القرع يزيد قوة الذكاء والحيوية، ويستعمل كزيت للمساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم، كما يلعب تناوله دوراً مهماً في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، نظراً لاحتوائه على الحوامض الدهنية غير المشبعة بمعدل 20.9 جم لكل 100 جم من الزيت، وبالمقابل يحذر الخبراء من الإفراط في استخدام القرع العسلي، حيث أن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، وخاصة عندما يكون مضافاً له نسبة من السكر.
