الشارقة/ رنيم المصري
ضمن فعاليات “ركن الطهي” التي تشهد تفاعلاً كبيراً بين أبرز مؤلفي كتب الطهي والزوار المحبين لتذوق الأطباق الشهية، حلت الطاهية البريطانية كيت يونج، ضيفة على فعاليات ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب في دورته الـ36، بيومه الأول، والذي يستمر حتى 11 نوفمبر الجاري في مركز اكسبو الشارقة، صانعة تشكيلة من الحلوى السويدية في عرض حي أمام زوار المعرض، حيث قدمت لهم وصفة الشوكولاتة الشهية بطريقتها الخاصة، والمكونة من الحليب والكريمة الثقيلة وحبات الهال، وورق الغار، والشوكولاتة الغامقة، وملعقة صغيرة من السكر.
و قدمت الطاهية للزوار مجموعة من النصائح البسيطة أثناء إعداد وصفاتها المختلفة، ودعتهم للاعتماد على حاسة الذوق عند اختيار النكهات المفضل لديهم، كونها تتبع هذا الأسلوب ولم تتعلم الطهي من مدارس متخصصة في الطهي، بل بسبب رغبتها وحبها للطهي.
وتستمد كيت يونج التي تمثل المطبخ البريطاني في معرض الشارقة الدولي للكتاب بدورته الـ 36 ، فنون الطهي من عالم الأدب، ومن المقرر صدور أول رواية لها والذي استمرت في كتابتها ما يقارب ثلاثة أعوام، تحت عنوان “ذا ليتل لايبراري كوك بوك” (كتاب طبخ المكتبة الصغيرة) خلال العام الجاري 2017، والذي يتناول قصة حياة بطلة تعيش في الدول الإسكندنافية.
والجدير بالذكر أن عدد من أشهر الطهاة في العالم، يشاركون في معرض الشارقة الدولي للكتاب، من الحائزين على نجوم ميشلان وحملة الأرقام القياسية، والقادمين من الهند، وكندا، والمملكة المتحدة، ومصر، والأردن، والمغرب، والذين يقدمون سلسلة من العروض الحية، بالإضافة إلى توقيع كتبهم المختلفة في فنون الطهي.
