حذرت نظمة الأمم المتحدة للطفولة “يونيسف” من تناول الصغار في جميع أنحاء العالم كميات متزايدة من الأطعمة المصنعة، ما يترتب عليها عواقب كارثية على صحتهم ومعدل نموهم ورفاهيتهم العقلية.
الأطعمة فائقة المعالجة
وأصدرت اليونيسف، اليوم الأربعاء، تحليلا جديدا يلخص إلى مدى هيمنة الأطعمة فائقة المعالجة على الحياة اليومية للشباب والأطفال حول العالم.
ويتسند التقرير على سلسلة من الدراسات التي نشرت مؤخرًا في مجلة “لانسيت” الطبية، التي توضح المخطر الصحية المترتبة على المنتجات الصناعية والمعالجة
غالبًا ما تتكون عوامل الأطعمة المعالجة، من خليط سكر، وملح، والدهون غير الصحية، والنشويات الصناعية، وغيرها من المواد المضافة مثل المستحلبات والألوان والنكهات.
تحذير اليونسكو من الأطعمة المعالجة
وحذر التقرير من أن الصغار يتعرضون لهذه المنتجات في سنواتهم الأولى، بينما يتعرض الذين يعيشون في فقر مدقع لنسب سكر أعلى نظرًا لاستهلاكهم المشروبات المحلاة بكثرة وذلك في إحدى عشرة دولة شملها الاستطلاع.
وأظهرت النتائج في التقرير أن ما بين 10% و35% من الأطفال دون سن الخامسة يتعرضون لهذه المنتجات، فيما تزداد نسب الاستهلاك تزامنًا مع التقدم في السن، إذ يتناول 60% من المراهقين منتجًا حلو واحد على الأقل في اليوم، وتأتي 50% من السعرات الحرارية اليومية من منتجات الألبان قليلة الدسم.
عن المؤلف
