أثارت إحدى العلامات التجارية، الجدل، خلال الساعات الماضية، بإعلانها عن حلويات العيد بسعر 39.000 جنيه، داخل عبوة فاخرة تفتح بالبصمة تجمع بين التكنولوجية الفائقة والجودة، ما يفتح بابًا للمقارنة بين التقليدي والمتطور.
ما الفرق بين العلبة التقليدية وعلبة الـ 39 ألف جنيه؟
تختلف علبة حلويات العيد التقليدية عن علبة الـ 39 ألف جنيه، بدءًا من مكوناته وطريقة تصنيعها حتى وصولها إلى أيدي المستهلك، فبينما يعتمد التقليدي على تقديمه كوجبة شعبية، يركز المتطور على السلعة الفاخرة والمتميزة.
مكونات البسكويت التقليدي والمتطور
تتكون المنتجات مثل البسكويت البلدي على سبيل المثال، من مقادير بسيطة متوفرة في الأسواق الشعبية، مثل: “الدقيق، والسمن أو الزبدة، والسكر البودرة، والبيض، والحليب، والنشادر والفانيليا”، كما يُمكن إضافة الكاكاو أو البرتقال وغيرها من النكهات الأخرى.
أما العلبة الفاخرة التي تٌباع بـ 39 ألف جنيه، فتستخدم المكونات المذكورة أعلاه ولكن بجودة عالية، كما يُمكن أن تكون مستخدمة شوكولاتة فاخرة أو مكسرات مستوردة من الخارج أو مكونات نادرة.
مراحل تصنيع البسكويت التقليدي والمتطور
تمر مرحلة التصنيع بالنسبة للبكسويت البلدي سواء في المخابز أو المحلات الشعبية أو حتى في المنازل على أيدي ربات البيوت، بمراحل عدة، حيث تخلط المكونات في أوعية بسيطة ثم تدخل المكينة التقليدية وترص على الصاجات ثم يتم تسويتها داخل الفرن.
أما بالنسبة للشركات الكبرى فتمر مرحلة التصنيع على خطوط إنتاج أوتوماتيكية متطورة، لضمان الجودة العالية، مع فرق عمل مدربة على معايير سلامة الغذاء العالمية.
فجوة في السعر
في الوقت الذي تبلغ فيه العلبة المتطورة نحو 39.000 جنيه، تتراوح العلبة التقليدية ما بين 900 جنيه إلى 3000 جنيه بالنسبة للمحال الكبيرة، أما في الأسواق الشعبية فتتراوح ما بين 300 إلى 700 جنيهًا، بحسب المكان.
نظام التشغيل ومعايير الأمان
العلبة المتطورة مزودة بمنفذ شاحن تايب C، وسماعة داخلية تبث رسالة ترحيبية عند فتحها، مع شريط إضاءة داخلية، كما يُمكن تغيير الرسالة الترحيبية عبر تطبيق الموبايل، فضلًا عن نظام الفتح بالبصمة وكلمة المرور.
بالإضافة إلى إمكانية التحكم عن بعد عبر تطبيق موبايل، والكارت مبرمج لفتح العلبة، والحصول على بضع أنواع الكحك والبسكويت.
أما بالنسبة للعلبة التقليدية فتغلف منتجاتها باستخدام علب كرتونية، مبطنة بورق زبدة، وأغلفة بلاستيكية سهلة الفتح.
الأصناف الموجودة
وبحسب العلامة التجارية للعلبة المتطورة، تضم العلبة تشكيلة واسعة من الأصناف، أبرزها: “كحك سادة، وكحك بيكان، وكحك عين جمل، وكحك فستق”، إلى جانب المعمول، والغريبة باللوز، والبسكويت بأنواعه “نشادر، وشوكولاتة، وبرتقال”، فضلًا عن البيتي فور اللوكس، وصولاً إلى البرازق الشامية والكوكيز.
أما العلبة التقليدية، فتشمل الآتي: “الكحك بأنواعه، والبسكويت بأنواعه والبيتي فور بأنواعه والغريبة بأنواعها بالإضافة إلى سابليه شوكولاتة، وكوكيز، وغيرها من الأصناف الأخرى.
عن المؤلف
