أعلن ماركت الواجهة البحرية، سوق دبي الأولى للمأكولات الطازجة، عن إطلاق أول كتاب وصفات من إعداد الشيف المقيم كريستوس ليمبيريس، المعروف باسم الشيف كريس.
ويتوفر الكتاب بنسخة رقمية مجانية على موقع ماركت الواجهة البحرية الالكتروني ويهدف إلى إلهام عشاق الطهو لابتكار وصفات شهية باستخدام أجود المنتجات المتوفرة في الماركت. ويؤكد كتاب الوصفات على التزام ماركت الواجهة البحرية المستمر تجاه المجتمع ومساعيه الدائمة لتحسين تجربة التسوق ككل بالنسبة للزوار وعشاق الطهو على حد سواء.
ويتميز الكتاب باحتوائه على مجموعة مميزة من الوصفات، لا سيما أنه من إعداد الشيف كريس، وهو مقسم إلى أربعة أقسام تعكس عروض الماركت: قسم الأسماك والمأكولات البحرية، وقسم اللحوم والدواجن، وقسم الفواكه والخُضار، والسلع الجافة والبهارات، إضافة إلى قسم لوصفات الحلويات. وتتكامل هذه الأقسام مع قسم لوصفات شهية من الصلصات وصلصات التغميس. وتركز كل وصفة من هذه الوصفات على تقديم تجربة طعام استثنائية مستوحاة من خبرة الشيف كريس الواسعة في عالم الطهو والماركت الذي يشرف على عملياته.
ويكشف الكتاب الحصري عن مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية من مختلف أنحاء العالم، بما فيها السمك الحلو والحامض، وباستا تالياتيلي بالمأكولات البحرية ولحم الضأن المشوي. وتوفر كل وصفة فرصة للتلذذ بالنكهات الشهية للأطباق المستوحاة من المطبخين العالمي والمتوسطي، والتي تشمل الكوردون بلو المتوسطي وأجنحة الدجاج المقرمشة والكنافة بالروبيان. ويحلو ختام الوجبات مع تشكيلة من الحلويات، لذلك يتضمن الكتاب مجموعة متنوعة من أشهى وصفات الحلويات، مثل جالاكتابوريكو وفطائر التفاح.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال الشيف كريس: “يضمن الطهو باستخدام المكونات الطازجة وعالية الجودة الموجودة في ماركت الواجهة البحرية الحصول على أشهى الأطباق، وخاصة إذا كان الشغف وراء عملية الطهو. وتم إعداد كتاب الوصفات بشغف وتفانٍ كبيرين، ليوفر لزوار ماركت الواجهة البحرية مجموعة من أفكار الطهو المبتكرة من أجل تطبيقها، وأدعو عشاق الطعام إلى إطلاق العنان لقدراتهم الإبداعية وتجربة مطابخ جديدة، وكلي ثقة من أن النتائج ستنال إعجابهم”.
إن كتاب وصفات ماركت الواجهة البحرية مخصص للمبتدئين الذين يدخلون عالم الطهو لأول مرة، والخبراء المتمرسين الذين يبحثون عن مصدر جديد للإلهام، حيث يرى الشيف كريس أن فن الطهو يجب أن يكون متاحاً للجميع بغض النظر عن مستوى مهاراتهم أو خبراتهم في هذا المجال.
وتعكس هذه الوصفات العالمية شغف الشيف بالتميز في مجال الطهو، وهي مصممة للتطبيق العملي من أجل الحصول على أشهى النكهات. وتشكل كل وصفة مصدراً قيماً لاحتراف فن الطهو باستخدام المكونات الطازجة وعالية الجودة بفضل النصائح المميزة التي وضعها الشيف كريس بنفسه. ويقوم الشيف كريس بإجراء جلسات طهو حية في أيام الجمعة في الماركت لعرض خبراته الواسعة في إعداد أطباق شهية مستوحاة من المطبخ المتوسطي. خلال الفعالية، قام الشيف كريس بإعداد العديد من الوصفات من كتاب الطبخ أمام الجمهور، وشارك الحضور في الطهي معه في نفس الوقت على محطات الطهي الخاصة بهم.
وتضفي نشأة الشيف في مزارع الخضار والماشية الخاصة بعائلته لمسة فريدة على وصفات الكتاب، حيث ساهم ذلك في اكتساب فن الطهو في سنّ مبكرة إلى جانب القدرة على اختيار المكونات الأولية عالية الجودة. كما تنطوي مهامه بوصفه الشيف المقيم في الماركت على الترحيب بالزوار واستقبالهم وتوجيههم، إلى جانب استضافة جلسات طهو حية، ومشاركة الرؤى القيمة من أجل الارتقاء بتجربة التسوق.
ويتميز ماركت الواجهة البحرية بكونه وجهة تجمع بين أربعة أسواق مختلفة تحت سقف واحد إلى جانب كونه مكاناً لشراء المأكولات الطازجة وعالية الجودة، وهو أكبر سوق للمأكولات الطازجة في دولة الإمارات وأكبر سوق للأسماك في منطقة الخليج. ويوفر السوق مجموعة متنوعة من العروض التي تشمل هايبر ماركت ومنافذ للمأكولات والمشروبات ومنطقة لعب للأطفال فضلاً عن كونه سوقاً متكاملاً لجميع الاحتياجات ووجهة لقضاء أجمل الأوقات بصحبة العائلة والاستمتاع بوجبتي الغداء والعشاء ومشاهدة الإطلالات الخلابة. كما يمنح السوق عشاق المأكولات البحرية إمكانية شراء الأسماك والمأكولات البحرية منظفة ومطهوة، مما يرتقي بتجربة التسوق إلى مستويات جديدة.
