حصوات الكلى تُعتبر من المشاكل الصحية المزعجة التي تؤثر على جودة حياة الأفراد، ومن بين أنواع الحصوات، تُعد حصوات الأوكسالات الأكثر شيوعًا.
تتكون هذه الحصوات نتيجة تفاعل الأوكسالات مع الكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى تكون بلورات قد تتحول إلى حصوات صلبة تُسبب الألم والانزعاج.
وتوضح الدكتورة سارة صقر، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات لـ”بوابة أخباراليوم”، أسباب تكون حصوات الأوكسالات، ونوضح الأطعمة التي يجب تجنبها وتلك التي يمكن تناولها، مع تقديم نصائح للحفاظ على صحة الكلى والوقاية من الحصوات.
أولًا: أسباب تكوّن حصوات الكلى الأوكسالات
1- الإفراط في تناول أطعمة غنية بالأوكسالات
الأطعمة مثل السبانخ، والبنجر، والشاي الأسود تحتوي على نسب عالية من الأوكسالات.
عندما يزيد استهلاك هذه الأطعمة، يرتفع تركيز الأوكسالات في البول، مما يزيد من خطر تكون الحصوات.
2- قلة شرب الماء
الجفاف من الأسباب الرئيسية لتكون الحصوات، حيث يؤدي قلة شرب الماء إلى تركيز البول، مما يزيد من فرصة ترسب الأوكسالات والكالسيوم.
3- عوامل وراثية
الوراثة تلعب دورًا كبيرًا في زيادة احتمالية الإصابة بحصوات الكلى. بعض الأشخاص لديهم استعداد جيني لتكوين الحصوات بشكل أكبر.
4- أمراض الجهاز الهضمي والكلى
أمراض مثل التهابات الأمعاء المزمنة، أو مشاكل الكلى، تزيد من امتصاص الأوكسالات في الجسم، مما يرفع من خطر تكون الحصوات.
5- تناول مكملات الكالسيوم بدون إشراف طبي
الإفراط في استخدام مكملات الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة تفاعل الكالسيوم مع الأوكسالات في البول.
ثانيًا: الأطعمة الممنوعة لمرضى حصوات الأوكسالات
لتقليل خطر تكون الحصوات، يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الأوكسالات، ومنها:
1- السبانخ والبنجر
السبانخ والبنجر من أغنى الأطعمة بالأوكسالات، ويُنصح بتجنبها تمامًا أو تناولها بحذر شديد.
2- الشاي الأسود
يحتوي الشاي الأسود على كمية كبيرة من الأوكسالات التي يمكن أن تزيد من خطر تكون الحصوات.
3- المكسرات
المكسرات مثل اللوز والجوز تُعد مصدرًا غنيًا بالأوكسالات.
4- الشوكولاتة والكاكاو
الشوكولاتة الداكنة والمشروبات التي تحتوي على الكاكاو من الأطعمة التي ترفع نسبة الأوكسالات في الجسم.
5- الأطعمة المملحة والمعلبة
الإفراط في تناول الملح يزيد من طرح الكالسيوم في البول، مما يعزز من تكوين الحصوات.
6- المشروبات الغازية
المشروبات الغازية، وخاصة التي تحتوي على الفوسفور، قد تزيد من خطر تكون الحصوات الكلوية.
ثالثًا: الأطعمة المسموحة والمفيدة
على الرغم من القيود الغذائية، هناك خيارات صحية ومفيدة يمكن تناولها للحفاظ على صحة الكلى:
1- الخضروات منخفضة الأوكسالات
الخيار، الكوسة، البروكلي، والخس من الخضروات الآمنة التي لا تزيد من خطر تكون الحصوات.
2- الفواكه المناسبة
التفاح، الموز، والتوت من الفواكه المفيدة التي تحتوي على نسب منخفضة من الأوكسالات.
3- منتجات الألبان قليلة الدسم
منتجات الألبان تساعد في تقليل امتصاص الأوكسالات في الأمعاء، مما يقلل من خطر تكون الحصوات.
4- الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم
الأفوكادو، الموز، وبذور القرع من الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم، والذي يلعب دورًا في تقليل امتصاص الأوكسالات.
5- شرب الماء بكميات كبيرة
الحرص على شرب 2-3 لتر من الماء يوميًا يُساعد في تخفيف تركيز البول ويمنع ترسب البلورات.
رابعًا: نصائح للوقاية من حصوات الكلى الأوكسالات
1- زيادة شرب الماء
الماء هو العنصر الأساسي في الوقاية من الحصوات، إذ يُساهم في تقليل تركيز البول وطرد الأملاح الزائدة.
2- تناول الكالسيوم من مصادر طبيعية
يُفضل الحصول على الكالسيوم من مصادر طبيعية مثل الحليب والأجبان بدلاً من المكملات الغذائية.
3- تقليل تناول الصوديوم
التقليل من استهلاك الملح يُساعد في تقليل طرح الكالسيوم في البول.
4- اتباع نظام غذائي متوازن
يجب التركيز على تناول وجبات تحتوي على الخضروات والفواكه منخفضة الأوكسالات، والبروتينات النباتية، والدهون الصحية.
5- تجنب المشروبات الغازية
الابتعاد عن المشروبات الغازية والمشروبات السكرية التي تؤثر سلبًا على صحة الكلى.
6- ممارسة النشاط البدني
الرياضة تُحسن من الدورة الدموية وصحة الكلى، مما يُقلل من خطر تكون الحصوات.
7- إجراء فحوصات دورية
إذا كنت تعاني من تاريخ مرضي لحصوات الكلى، يُنصح بإجراء فحوصات دورية للكشف عن أي تغييرات في وظائف الكلى.
خامسًا: كيفية تحضير وجبات صحية تناسب مرضى حصوات الأوكسالات
– وجبة إفطار:
كوب من الزبادي قليل الدسم مع شرائح التفاح، مضافًا إليها القليل من بذور الشيا.
– وجبة غداء:
سلطة من البروكلي والخيار مع صدر دجاج مشوي، وتتبيلة خفيفة من زيت الزيتون والليمون.
– وجبة خفيفة:
حفنة صغيرة من التوت أو الأفوكادو المهروس مع شريحة خبز كامل.
– وجبة عشاء:
شوربة عدس بالخضروات منخفضة الأوكسالات مثل الكوسة والجزر.
حصوات الكلى الأوكسالات قد تكون مشكلة مزعجة، لكن مع اتباع نظام غذائي صحي ومناسب، والالتزام بالعادات الصحية السليمة، يمكن الوقاية منها بشكل كبير، شرب الماء بانتظام، وتجنب الأطعمة الغنية بالأوكسالات، والاهتمام بصحة الكلى يُساعد على تقليل خطر تكوين الحصوات والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
