بعد أن احتل مؤخرًا المرتبة الـ 28 في القائمة المرموقة لأفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، يوفر المطعم البيروفي كويا دبي تجربةً مُتكاملةً لضيوفه. واستمرارًا في تفانيه هذا، فإنه يسعد بالكشف عن قائمة الإفطار الخاصة بالشهر الفضيل. تشمل القائمة الرمضانية إفطارًا يوميًا مكوّنًا من خمسٍ من أفضل الأطباق البيروفية الأصلية والشهية والتي تُحضّر بدقة متناهية باستخدام أجود المكونات.
ولأنه إفطارٌ رمضاني بنُكهةٍ بيروفية، يحرص المطعم على منح روّاده تجربةً فريدةً في استكشاف الثقافة العريقة والفريدة لأمريكا اللاتينية.
يُفتتح الإفطار بحبات التمر السُكري بينما يسترخي الضيوف في غرفة الطعام الراقية ويستمتعون بصحن من الغواكامولي الكريمي الطازج الذي تشتهر به سلسلة مطاعم كويا العالمية. بعدها يختار ضيوف المطعم بين حساء البطاطا الحلوة المغذية أو حساء الميسو بالشعير، قبل أن تُقدَّم لهم المقبلات المناسبة للمشاركة، بالإضافة إلى الأطباق الصغيرة الخفيفة والصحية التي لا تقاوم، مثل سيبيتشي الخرشوف، وسلطة الذرة الطازجة، وكفتة سمك القاروس التشيلي، وأنتيكوتشو الدجاج، وفطائر الباو بلحم بقر الواغيو والمزيد من الأطباق التي تتميّز كلّها بمزيجٍ رائعٍ من التوابل والروائح الشهية.
بعد هذه المُقبلات اللذيذة، يختارُ الضيوفُ أحدَ الأطباق الرئيسية الفخمة مثل الدجاج، وفيليه السلمون بالكينوا المقلية، والصويا والخضراوات الخضراء، وضلوع لحم البقر، وهوت بوت الأرز بسمك القاروس التشيلي والمزيد من الأطباق التي تُقدَّم كلها مع البطاطس الحارة المقلية كطبقٍ جانبي.
أخيرًا، تنتهي التجربة العظيمة بطبقِ ’حلا القمر‘ الخاص لشهر رمضان الفضيل. هذا الحلا تكريمٌ أنيقٌ للمنتوج المحلي والتقاليد الإماراتية العريقة، ويحتوي على التمر الكريمي وماء الورد والفستق والمشمش مع آيسكريم مصنوع بحليب النوق.
بالإضافة لكل هذه المائدة الغنية، سيتكفّل خبراء المطعم طوال الوقتِ بتلبية طلبات الضيوف وصنع الكوكتيلات غير الكحولية الفاخرة والمُعدَّة حسب الطلب. بينما تُهيئ الأجواءُ المتميّزة لمطعم كويا دبي المجالَ لخلق ليلةٍ رمضانيةٍ لا تُنسى.
تتوف ّ ر قائمة الإفطار في مطعم كويا دبي يومي ً ا من غروب الشمس حتى الساعة 7:30 مساء ً خلال شهر رمضان المبارك ، بسعر 260 درهم ٍ إماراتي ّ للفرد الواحد.
