* أحمد الشناوي
أنا من عشاق المطاعم المميزة ذات الديكورات الغريبة والنكهة الفريدة، لذا كانت وجهتي مطعم ترايدر فيكس في فندق هيلتون دبي الجميرا، كونوا معي من خلال السطور التالية لأصف لكم تجربتي المميزة في رحاب هذا المطعم الفاخر.
مطعم ترايد فيكس الاسم غريب عندما تسمعه للوهلة الأولى، المطعم تابع لسلسة مطاعم ترايدر فيكس العالمية الأمريكية. ولدى دخولي للمطعم فاجأتني الديكورات المميزة والتماثيل الضخمة التي كنت واثق أن كل منها يحكي قصة ويعود لحضارة قديمة، وما لفت انتباهي اتساع مساحة المطعم وحسن توظيف المساحات حيث تجد أجواء تلائم ذوقك، فمن يعشق التأمل والهدوء يوجد مناطق معزولة تطل على البحروأخرى وسط المطعم على منصة مرتفعة قليلاً، بالإضافة لأماكن على البار لمن يحب تناول العصائر والمشروبات التي يحضرها ترايدر فيكس بنكهته المميزة والتي تحمل توقيعه الخاص. ولا يفوتني الحديث عن التراس الضخم المطل على البحر وأنا شخصياً وجدت في هذه المنطقة أفضل مكان لتناول وجبة مميزة والاستمتاع بمنظر تلاطم الأمواج وسط البحر.
وبعد أن اخترت مقعدي وطاولتي على الشرفة وبعد لحظة من التأمل والاسترخاء، جاءت قائمة الطعام لتترجم عشقي لكل ما هو مختلف، وجبات خاصة مقدمة بطريقة مميزة، عصائر وكوكتيلات لذيذة خاصة بمطعم ترايدر فيكس.
اخترت طبق من السمك وأدهشتني طريقة تحضيرة التي استطعت أن أشاهدها بأم عيني بالفرن الصيني الضخم، الذي يتفرد ترايدر فيكس به، ودون مبالغة كانت هذه الوجبة من أطيب الوجبات التي تذوقتها في حياتي، سمك متبل ببهارات ذات نكهة فريدة ومحضر بالفرن الصيني. لذا يمكنني القول أنها كانت زيارة موفقة قضيت من خلالها أمتع الأوقات وتناولت أطيب الأطباق.
